Holbæk var en driftig by i middelalderen og havde et blomstrende handelsliv, der var velsignet af et frugtbart opland og tæt adgang til havet. Byen tiltræk nye borgere, blandt andre også munke fra Sortebrødre ordenen, som etablerede et kloster, der stadig står. På turen rundt i byens krogede pittoreske gader er der historier om de gudfrygtige munke, om borgmestre, der styrede byen og om byens borgere, der levede et nøjsomt liv.
Hør også om provinsens bredeste torvegade og de smalle stræder ned mod vandet.
Turen er ikke velegnet til gangbesværede.
