Torsdag d.10. September samt Fredag d. 11.september kl. 18.00 inviterer vi til Dansk-Vinaften på Præstegaarden, og aftenen bliver til i samarbejde med Karen og Carl Stub fra Stub Vingaard. Her er der lagt op til en oplevelse, hvor danske vine og en gennemført middag går hånd i hånd.
Der skal smages i alt 6 fortrinlige vine fra markerne omkring vingården på Røsnæs, og Lasse samt vores kokke-nyuddannede datter Wilma har sammensat en middag med 6 serveringer, som er nøje afstemt med vinene. Menuen begynder med velkomst og snack: sprød lille vaffel med tatar af dansk ørred samt crustade med krydderurtecreme og ørredrogn, ledsaget af STUB Sparkling Stallion 2023. Derefter følger forret med jomfruhummer-bisque m. brød og STUB Tower Hill 2025.
Som mellemret serveres brødstegt kuller med sprødt grønt og Sauce Blanquette, og til den hører STUB Yellow Yearling 2025. Hovedretten består af kalvefilet med majs, jordskokker og svampesauce sammen med STUB Mellow Mare 2023. Til osten serveres dansk ost med syltede blommer og STUB Foxy Filly, og desserten er tærte med brombær og hvid chokolade, akkompagneret af STUB Sparkling Pink Pony 2023. Entré: 795 kr. Læs mere på hjemmesiden.
