Dette foredrag om kaffe livestreames fra Aarhus Universitet og giver et bredt indblik i kaffeplantens betydning globalt. Anders Barfod fortæller om kaffeplantens botanik, Coffea-slægten og den nyeste forskning i vilde slægtninge, mens Aske Skovmand Bosselmann belyser kaffedyrkning, biodiversitet, økosystemtjenester og udfordringer i et forandret klima. Kjeld Hermansen sætter desuden kaffens historie i Danmark siden 1665 i perspektiv og ser nærmere på udbredte påstande om kaffens betydning for kroppen, herunder dødelighed, kræft, hjertekarsygdomme, neuropsykiatriske sygdomme og type 2-diabetes.
Foredraget er på dansk og varer to timer inkl. en pause på 20 minutter samt en afsluttende session med udvalgte spørgsmål fra publikum via SMS. Forelæsere: Aske Bosselmann, Anders Barfod og Kjeld Hermansen. Arrangementet vises i Mørkøv Kino, har gratis adgang og er en opdateret udgave af et foredrag fra foråret 2023.
